DİYARBAKIR ÇÖREĞİ:

[Âl-i İmran]

MALZEMESİ:

*2 KG UN
*2 ADET MARGARİN
*1 SU BARDAĞI AYÇİÇEK YAĞI
*1 LİTRE SÜT
*2 PAKET KURU HAMUR MAYASI
*1 TATLI KAŞIĞI TUZ
*1 ÇAY KAŞIĞI ÇÖREK OTU
*YARIM ÇAY KAŞIĞI KARANFİL
*1 YEMEK KAŞIĞI MAYANA
*YARIM ÇAY KAŞIĞI MAHLEP


ÜZERİ İÇİN:

*1 YUMURTA
*1 PAKET SUSAM


YAPILIŞI:

UNU ELEYEREK GENİŞ BİR KABA KOYUN.ORTASINI AÇIP TÜM MALZEMELERİ İÇİNE KATIN.SÜTÜ ILITARAK İLAVE EDİN.HAMURU İYİCE YOĞURUP ÜZERİNİ KAPATARAK EKŞİMEYE BIRAKIN.KABARINCA KÜÇÜK PARÇALAR HALİNE GETİRİP ŞEKİLDE GÖRÜLDÜĞÜ GİBİ KESİP ŞEKİL VEREREK TEPSİYE DİZİN.ÜZERİNE YUMURTA VE SUSAM SÜRÜP ÖNCEDEN ISITILMIŞ 200 DERECELİK FIRINA SÜRÜN. BU ÇÖREK GENELLİKLE BAYRAMLARDA YAPILIR VE BİR BAYRAM İKRAMI OLARAKTA VERİLİR...ARTIK '' BAYRAM DEĞİL SEYRAN DEĞİL NERDEN ÇIKTI BU ÇÖREK''  DEMEYESENİZ BELKİ DİYARBAKIR'LI OLUPTA HİÇ DUYMAYAN HATTA TATMAYANLAR BİLE OLABİLİR, BELLİMİ OLUR DEĞİLMİ...

[vuslat]

Diyarbakırlılar mı bilmiyor!
Hayır hayır bu bilinmeyen çöreklerden değil. Diyarbakırlı olup bu çöreği bilmeyen/tatmayan olacağını da sanmıyorum.
Hatta Diyarbakırlı analar için bu tarife gerek bile yok. analarımız bu çöreği gözü kapalı,ezbere bile yapıyorlar.

Değerli vuslatsevdası sakinleri kardeşlerim,bu çöreğin Tadı gerçekten çok güzel.
 
Diyarbakırlı olmayanları da bu çöreği keşfetmeye davet ediyorum. çünkü bu çörek keşfedilmeyi hakkediyor

Paylaşımınız için teşekurler kardeş.

[гüъεyyε]

annem her bayram çörek yapar ama kendi tarifi o da çok lezzetlidir...
ellerinize sağlık tadını şimdiden merak etmeye başladım
en yakın zamanda deneyelim o zaman inş ...

not: yemek denince birilerinin aklına hep ben geliyor muşum hadi hayırlısı...

[kördüğüm]

bunca övüldüğüne göre denemeye değer.en kısa zamanda deneyip resmini burda paylaşıyım inşaAllah

[Âl-i İmran]

not: yemek denince birilerinin aklına hep ben geliyor muşum hadi hayırlısı...

Kardeşim RÜBEYYE denince benim aklımada ,kirpi'ler,tavşanlar bağ-bahçe ve tandır ekmeği geliyor nedense...

bunca övüldüğüne göre denemeye değer.en kısa zamanda deneyip resmini burda paylaşıyım inşaAllah

Evet bu çörek Diyarbakır'ın geleneksel güzel bir lezzetidir kardeşim,yaparsanız memnun olacaksınız inş...

Diyarbakırlılar mı bilmiyor!


Değerli vuslatsevdası sakinleri kardeşlerim,bu çöreğin Tadı gerçekten çok güzel.
 

Vuslat hocam belliki bu çöreği çok yemişşiniz bu sebepten  size söyleyecek söz bulamadım o yüzden  bu resmi gönderiyorum..


...AAA ? !!!!

[vuslat]

Vuslat hocam belliki bu çöreği çok yemişşiniz bu sebepten  size söyleyecek söz bulamadım o yüzden  bu resmi gönderiyorum..

AAA ? !!!!

Yani yediğimiz/(i sandığımız) için bizde bu kadar çöreğini övdük, reklamını da yaptık. Bakın diyarbakır dışında Hemen müşterilerimiz çıktı me va kardeşim.
Daha ne yapiyim

[HabiR]

Bu bizim yaptığımız kuru pastalara benziyor ama tadı muhakkak değişiktir çünkü malzemeleri çok farklı. bir de bu malzemelere göre yapılırsa baya geniş bir aileye yeter malzeme miktarı çok fazla. Allah razı olsun meva kardeşim güzel gözüküyorlar.

[vuslat]

Siz gene de gelin başka bir şey yapın. Sonra dişiniz kırlırsa niye söylemedin demeyin netekim. Fiemanillah.

Niyetiniz çöreğimize dokunmak ise, kusura bakmayın bizim çöreğimiz tescillidir
sonra Diyarbakırlı olamayanlar (rübeyye) de denemiş ve çöreğimizi onaylamışlar, belki siz de ev ahalisine (baskı uygulamadan) denetmelisiniz. Belki o zaman fikriniz değişir he biraderim

[ebudüccane]

meva ustaz mayana ne  ???belki bu halimle yaparım 

[Şehid Rehber]

Diyarbakırlılar mı bilmiyor!
Hayır hayır bu bilinmeyen çöreklerden değil. Diyarbakırlı olup bu çöreği bilmeyen/tatmayan olacağını da sanmıyorum.
Hatta Diyarbakırlı analar için bu tarife gerek bile yok. analarımız bu çöreği gözü kapalı,ezbere bile yapıyorlar.

Değerli vuslatsevdası sakinleri kardeşlerim,bu çöreğin Tadı gerçekten çok güzel.
 
Diyarbakırlı olmayanları da bu çöreği keşfetmeye davet ediyorum. çünkü bu çörek keşfedilmeyi hakkediyor

Paylaşımınız için teşekurler kardeş.

Aynen Öyle Abe Hele Benım Anam Bu Çöreği Bi Yapar VAllah Akrabalardan Bize Kalmaz )