HAŞHAŞLI ÇÖREK

[kördüğüm]

Hamur Malzemeleri:

 * 2 su bardağı sıcağa yakın ılık süt
 * 1 paket yaş maya
 * 1 su bardağı sıvı yağ
 * 1 çay bardağı toz şeker
 * 2 tatlı kaşığı tuz
 * aldığı kadar un
 * 1 yumurtanın sarısı

İç Malzemeleri:

 * 1 kase haşhaş
 * yarım çay bardağı sıvı yağ

   
Hazırlanışı:

     2 su bardağı ılık sütte 1 paket mayayı eritin. eriyen mayayı; 1 su bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı toz şeker, 2 tatlı kaşığı tuz ve aldığı kadar un ile karıştırarak hamur yapın. Hamurun üzerine bir bez örterek 1,5 - 2 saat mayalandırın.
     Mayalanan hamuru üç parçaya ayırın. Her bir parçayı elinizle 25 cm çapında açın. Hamurları aralarına haşhaşlı iç malzemeden sürerek üst üste koyun. Üç kat hamuru ortadan ikiye bölün. Her yarıdan iki parmak kalınlığında paralel parçalar kesin. Kestiğiniz üç katlı parçaların her birini simit gibi burun ve çevirerek sarın.
     Çörekleri hafif yağlanmış tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 170° fırında yarım saat pişirin.

not: denemedim, bilginize..

[kördüğüm]

HAŞHAŞLI ÇÖREK (EL AÇMASI YAPANLARA)
malzemeler:

*6 su bardağı un (4sb unla yaptım)
*1,5 yemek kaşığı toz maya (2küp yaş maya kullandım)
*1,5 tatlı kaşığı şeker
*1 tatlı kaşığı tuz
*aldığı kadar ıık su

İÇ MALZEMESİ:   sıvı yağda dövülmüş haşhaş

yapılışı:

Un yoğurma kabına alınır.bir tarafta ılık suyla şeker ve toz maya mayalanır.5 dakika bekletilen maya ve şeker una katılır ve yoğurulur aldığı kadarıyla ılık su eklenir.kulak memesi yumuşaklığında elde edilen hamur mayalanmak için 45 dakika bekletilir. bu arada yağ ile haşhaş bi kapta karıştırılır.mayalanan hamur 3 bezeye ayrılarak oklava yardımıyla biraz açılır üstüne haşhaşlı karışımdan sürülür.kenarlardan içe doğru katlanarak kare şekli verilir hamur tekrar aynı büyüklükte açılır ve harçtan yine sürülür.


sonra hamur rulo halinde sarılır.3 parmak kalınlığında kesilerek tepsiye yerleştirilir diğer hamurlarda aynı şekilde yapılarak tepsiye dizilir


üzerine yumurta sarısı ve birazda haşhaşlı harç sürülür.180 derecede 20-25 dakika pişirilir…

[cebelinur]

bu haşhaş bildiğimiz haşhaş mı?
nerden temin edebiliriz. narkotik şubeye gidersek bulabilir miyiz?

[kördüğüm]

bildiğiniz haşhaş,uzaklarda aramayın,simsaroğluna gidin alın..

[ebudüccane]

bu 1 kase haşhaş fazla değilmi mazAllah sonra adamı uyutmasın

[kördüğüm]

haşhaşa ölçü vermemişim kardeşim.arzu ettiğiniz ölçüde haşhaşı sıvıyağla karıştırıp kullanabilirsiniz.

[ebudüccane]

İç Malzemeleri:

 * 1 kase haşhaş
 * yarım çay bardağı sıvı yağ

[kördüğüm]

pardon ben ikinci tarife odaklandım.dediğim gibi isteğinize göre kullanabilirsnz.

[ebudüccane]

estafirullah emeğinize sağlık